“冬季”咳嗽

马来西亚虽然没有四季，
但是随着南北方气候的转变，气流更换，马来西亚的天气也有一点点变化。
因为季候风产生的雨季时期（年中/年终），
常见的湿气较重的疾病（风湿关节炎，肠胃疾病等）。

而现在这时期，冬至过后，北风带来了干燥的天气，
这时的天气，有点和秋天的气候相似，
感冒干咳的人就多了，
眼睛干，皮肤烧痒，咽干唇裂等症状也慢慢浮现。

应该怎么办呢？
多喝水
“废话！！
我每天喝超过2liter的水也还觉得口渴”
这，是因为你喝的水没有被吸收，因为你的身体感应不到有水进入，
所以，我们可以在白开水中加一小撮盐（大概1liter加小撮就好），
或可以在白开水中加一点蜜糖（不要太甜，有一点味道就好），
或葡萄糖水也可以（切记不要太甜！）

煲糖水喝
“我有糖尿病喔，可以咩？”
糖水不一定要放糖，
就比如，
煲腐竹薏米白果，有腐皮淡淡的清香，薏米淡淡的甘味，这样喝就好，不用加冰糖；
或白木耳红枣龙眼汤，或白木耳煲猪骨（就不会甜），
而且白木耳是平明的燕窝哦~

多吃水果
“不会太寒凉吗？”
不要从冰箱拿出来就直接吃，吃室温的水果，
避免吃西瓜（太凉），橙（尽量早上或下午吃）。
吃较平性的水果：苹果，梨（TOP 1选择，可润肺），木瓜（含有丰富帮助消化的酶）等。

这样的气候，
如果真的感冒了，
开始喉咙干痛，干咳，
可以试试，《蜜枣炖梨》
疗愈效果很好。

*祝大家2016年健康平安*

平民燕窝：白木耳

随着年龄增长，皮肤内的胶质越来越少，皮肤渐渐松弛，失去弹性，出现细纹，皱纹，眼袋等，
所以胶原蛋白，变成市场上最好卖的美容方。
殊不知，要摄取胶原蛋白不需要花很多钱，
最普通的食疗都含有胶原蛋白，
比如，猪脚，鸡脚，牛筋，海燕窝，白木耳，还有胶原蛋白的老大燕窝。

不过燕窝的价格高，不是每个人都负担得起每天吃，来维持外在美。
话说：
“有钱人吃燕窝，没钱人吃白木耳”
“外行人吃燕窝，内行人吃白木耳”
白木耳中的胶质含量，绝对不差于燕窝。

白木耳是一种胶质菇类，
富含：膳食纤维及多醣体。
白木耳还含有蛋白（17种氨基酸），烟碱酸，钠，钾，钙，镁，磷，锌等。
可增加免疫力，预防癌症，调动B淋巴转换，激发T细胞活动能力，提供骨髓移植病人和抵抗力病人造血的原料，促进骨髓造血功能，抗氧化（抗衰老）等功效。

选有点带黄的白木耳会比较容易把白木耳内的胶质煮出来（比较容易煮软）

市场上的燕窝，有60%以上以假乱真，
或用白木耳充当燕窝，
因为两者口感相似，而且功效雷同，
一般人很难用肉眼辨别真假，
花了那么多钱买燕窝，是真是假都不知道，那又谈何保健养生？

个人认为，
吃燕窝不环保，而且对燕子很残忍，
燕子不停吐物造窝，却变成人类为了养颜的食品。

在面子书上看到几种白木耳滋养甜品参考:
木耳炖水晶梨
马蹄苹果炖雪耳
雪耳玉米