亚健康：调理

亚健康是指人体处于健康与疾病之间的一种临界状态，
就是说，人体失衡或处于混乱的状态，但并没有明显的病理特征。

举例：
一青年女，未婚，
月经前或行经时少腹疼痛难忍，
平时并没有其他症状。

又，
一中年女，已婚，育有2子女，
容易患感冒咳嗽，
咳嗽时尿失禁，但平日无其他明显症状。

又，
一中年男，已婚，
平日痰多，但不影响生活起居，
夜难入眠，日则缺乏精神，
无其他明显病理症状。

以西医角度来看，
经痛是正常的，因为十之八九女性都有痛经，
所以不用治。
如果觉得尿失禁会影响生活，那可以开刀把肌肉加强。
失眠，只能用镇定剂，安眠药，
痰多就用祛痰剂。
西医的治疗方法虽然明确，
但，基本上只针对症状治疗，
没有整体性的把健康调节回来。

以上的症状，虽然不见得是疾病，
但暗示身体某脏腑有混乱或功能失常。
中医的调理，
以阴阳为本，
失衡，就是阴多阳少，或阳多阴少，或双向失衡，
健康，就是把阴阳调回最基本的平衡点。

例子一，痛经：
可能是肝郁，精神/生理压力，血虚，体寒等，
可以适当用食疗（比如，玫瑰花茶，姜茶），
或针灸，调节经络气血（血海，三阴交），
或中药，调节脏腑功能（四物汤，逍遥散等）。

例子二，尿失禁：
可能是气虚，肾虚，房劳等，
可以适当用食疗（山药，黑芝麻）
或针灸，调节经络气血（气海，关元，肾俞）
或中药，调节脏腑功能（六味地黄丸，补中益气汤，四神汤）

例子三，失眠：
可能精神/生理压力，阴阳失调，肝阳上亢等，
可以适当用食疗（百合木耳龙眼糖水）
或针灸，调节经络气血（内关，百会，照海，太冲）
或中药，调节脏腑功能（酸枣仁汤，柴胡龙骨牡蛎汤，天王补心丹）

这些都不算疾病，
但可能影响生理/心理或影响生活起居，
不能治疗，
但可以调理，
把身体调整到平衡水平线上，症状出现的频率就会降低。

该食补或忌口？

门诊上病人问的问题可以分为两大类：

一，问：“我这种情况应该吃什么，身体才会比较好？”

二，问：“有什么是我不能吃的吗？”

通常，

前者，比较需要忌口，

后者才是那个需要多食补的。

为什么？

因为通常会问应该吃什么补的，

比较富裕，饮食太过。

以前的人吃喝都需要自己动手，

生病了，或操劳过度了，身体弱/虚，

所以才需要所谓的滋补药。

现代人，

食物饮料随手可得，

每日超过3餐，而且餐餐大鱼大肉，

该补的都从食物中摄取了。

如果看中医，

中医口中的虚，是因为进入人体的能量远远超过身体的用量或排泄，

造成所谓的身体功能障碍。

举个例子：

欲调理身体准备怀孕，

说能调月经的药，茶，治疗都做，

唯有不能跟着医师建议的就是生活习惯不能改，

吃冰，熬夜，饮食生冷。

还一直问有什么中药汤可以调身体的吗？

再举例：

有个中年男子，三高，难入眠，

因为害怕吃西药会伤身，

平时吃西药都要求要品质比较好的西药，

但是，就是不忌口，

油腻的，厚味的，看到就吃，

还有就是老烟枪，

上门前一根，出门又一根。

要求做排毒治疗，
治疗途中问治疗后当天可以喝酒吗？

还是老话一句：

先控制自己的生活习惯和饮食习惯，

习惯不改，身体就那个老样子。

而，

通常会问需要忌口什么的，

生活比较有规律，比较有自制能力，

但是有时也因道听途说，控制得超过身体所需，

造成身体功能因能量不足，而无法操作，

这，是比较现代化，真正需要食补的虚。

科技发达，资讯就在您手中。

网路上很多谣言，说吃什么就中毒，或吃什么对身体不好，

看了就人心惶惶，

什么都不敢吃。

但，说实在的，

现代的东西有什么是纯天然的？

有什么事完全无毒的？

再举例：

认识一个退休的护士，

有高胆固醇，所以很少吃肉，饮食特别清淡；

凡是油腻，厚味的，都不吃。

但是，身体肌肉无力，

看她走路都觉得颤颤兢兢的，

拿个手提包也特别使劲。

这样好吗？

不管是生活习惯，还是饮食习惯，

要以中庸为原则，

明知对身体无益的，就少吃，

对身体好的，也不能多多益善，要均衡。

素食调补-助好孕

名人大S徐熙媛是素食者，
据说，结婚后因为久久不能怀孕，就和婆婆打赌，开荤，
然后才怀上第一胎。
但其实，
她身体如果原本基础不好，她的皮肤外观也不能称之为女神，
在超过35岁后，婚后2年就产下健健康康的宝宝，
本来就不简单。

常人对素食者的误解就是
吃菜，身体很凉，
子宫寒，很难怀孕。

其实吃素也需要吃对方法，
吃素也能补，也能达到饮食均衡，
重点就是要阴阳，寒热平衡有度。

烹饪方法：
1. 炒菜用姜丝/姜末炒
2. 如果可以吃肉边菜，偶尔喝点肉汤是好的
3. 如果完全不吃肉，肉边菜也不能碰，就多吃豆制品，菇类
4. 豆制品富含氨基酸，但不鼓励和豆粉，毕竟食物越天然越好
5. 菇类熬汤，加入中药也能达到补肾的作用
6. 如果吃全素，可以吃鸡蛋，早上来2颗生熟蛋就是最完美的滋阴健脾补肾
7. 偶尔来碗蛋花汤也不错
8. 少吃煎炸油腻的。素食饭店为了增加口感和选择，创造了不健康的素食品
9. 尽量多吃新鲜蔬菜水果，豆制品，菇类。少吃仿肉/素肉（防腐剂可能会比较多，除非自己家里手工制造的）

天然抗氧化食物，都是植物性质的

女性健康有赖于，脾。肝。肾。的健康运作，
那又怎么调理这三脏？
脾：
少吃寒食甜食，少吃煎炸油腻的。
偶尔泡党参红枣茶，健脾补气补血。
肝：
少吃辛辣的。
偶尔泡玫瑰花茶，疏肝养血。
肾：
少吃冰冷食物。
多吃黑色食物：黑豆，黑芝麻，黑糯米，香菇，奇亚籽

素食者可以多吃果仁类，
核桃，腰果，栗子，瓜子，松子，开心果等。
（果仁类因以一个拳头握起来的量为度，才不会中毒/过量）。

好孕中医治疗 - 食疗篇

曾经有几个新婚女性上门调理，
第一，想把脉看看身体状况如何，
这，个人认为到西医院做ultrasound比较准确。
第二，想快点调好身体，尽快怀上孩子，
这，真的不能快，医生包调理不包生孩子。
还有，就是想知道到底吃什么才对身体好。

不管是不是准备怀孕，
基本上，对身体好的，就会帮助好孕。
所以，首先要了解自己到底是什么体质。

再来，
就是要自己观察自己的饮食习惯。
比如，
喜欢吃零食，而且喜欢吃咸的零食，
这就表示肾虚。
如果喜欢酸辣的食物，
就是肝郁气虚，等。

气虚，
避免熬夜，平时可以弄点泡参当水喝；
容易过敏体质，
平时吃东西清淡一点，不能每每大鱼大肉，
可以泡点姜茶喝；
阴虚，
平时避免吃辛辣的食物，
要多喝水（1公升水可以加1小撮盐），避免和凉茶；
血瘀体质，
可以适时吃一点三七粉，多运动；
湿热，
避免吃煎炸油腻厚味的食物，
可以煲生熟薏米水来喝；
痰湿体质，
避免油腻厚味饮食，避免生冷饮食，
可以用陈皮泡水喝；
阳虚体质，
避免生冷饮食，避免贪冷（吹冷气），
可以用喝生姜茶；
血虚，
可以用党参和红枣泡茶喝；
气郁，
可以喝玫瑰花茶。

要准备怀孕，除了了解自己的体质，每天慢慢调自己的体质外，
为了避免宫寒，助子宫成为宝宝温暖的家，
还需要了解食物的属性，
避免饮食生冷，辛辣厚味，
多食平性，或微温性的食物。

当然，
平衡是很重要的，
身体比较热性的，就需要吃凉性食物，
身体比较寒，就必须多吃温热类的食物，
不能一昧听取温的就是好的，凉的就会伤害身体。

祝大家吃得安心，
好孕接着来。

中药？会热吗？

最近比较常见经络肌肉筋骨问题的病人，
这类问题，针灸治疗就比较显效。
但，人身体不止有筋骨肌肉经络不通或疼痛问题，
上来治疗/跟进病情几次后，
与病人关系较好了，病人就会开始述说身体其他问题/不舒服的地方，
多数属于内科疾病，或旧患，或长期累积下来的身体状况，
这类问题，服用中药效果会比较显著，
但是，问：“开药给你好吗？”
病人就会回问：“要吃药啊？会热吗？”
我还真遇过，要来看感冒，还没来，就先问中药吃了会不会燥热。
还有宁愿长期吃制酸剂来自己“治疗”胃病，因为怕吃药会热的患者。

其实，
中药有很多种分类，
常人比较熟悉，会热的中药都是补剂，
因为每当身体容易生病，或胃口不好，比较累等等，
就会自以为虚，就会自己到药店，和药店老板说要买点什么补剂。
这样盲目食补，
就很容易造成身体发热/口干。

还有一些人，
总觉得自己身体发热气，
口干，自觉体温热，容易出汗，
就会到凉茶铺买凉茶喝，
夏枯草，廿四味，我还遇过长期服用金银花泡茶喝的老人家。
但是，就是会越是喝凉茶，越觉得口干，发热。
为什么？
原理就像烧开水，
火候没变（身体机能/工作量不变），
但是煲里的水会慢慢蒸发，慢慢变少，
就会显得煲（身体）很热。
所以，解决方法不是要把火候变小，
而是要在煲内加水。
这就是所谓的滋阴去虚火的方法。

中医治疗方法的基础，
是要把患者身体的阴阳调回平衡点，
所谓的阴阳调和。
中药有分寒热的等级，
凉，寒，平，温，热。
所以，
当患者体内阳气过盛，成火，
就会用寒凉类的中药。
当患者体内阴血不足，
就会用温补类的药。

可以看看自己的舌头变化，了解自己的身体状况。
Observe your own tongue changes to understand own body condition

所以，
只要对症下药，
吃中药还会让身体发热气吗？

糖尿病

普遍所谓的糖尿病，是II型糖尿病，
就是身体细胞对胰岛素产生抵抗 (insulin resistance)。
胰岛素作用在个个身体细胞，让细胞从细胞外液吸取它需要的葡萄糖(glucose)分子。
当细胞对胰岛素产生抵抗，
细胞不能摄取足够的能量来源，
就会一直向大脑送出身体没有葡萄糖的信号，
病患就一直想吃甜的，或身体就一直从储存的资源中释放葡萄糖，
这，就是所谓的糖尿病，一种新陈代谢病。

糖尿病患不止需要控制体内葡萄糖水平，
更重要的是调节身体各个部分葡萄糖和能量的运用，吸收，储存和代谢。
所以，葡萄糖管理，和平衡很重要。

糖尿病可怕，不是在于血是甜的，还是尿是甜的，所以不正常。
糖尿病可怕，在于糖尿病的副作用，或引起的种种异常表现。

比如：
肥胖（是因为新陈代谢混乱，葡萄糖的运用和代谢失衡），
血脂异常 （葡萄糖储存过剩），
炎症（红，热，肿，痛，功能失常）。

糖尿病最难搞的副作用，是炎症。
身体葡萄糖代谢异常，
细胞组织因为缺乏能量，
造成细胞组织损伤，氧化剂应(oxidative stress)，细胞外液重塑，
血管生成(angiogenesis)，纤维化(fibrosis)，
这些问题引发身体发生炎症反应。

发炎在：

膀胱--尿频，关节--关节功能失常/疼痛，眼睛--视力模糊；

或产生细胞组织缺乏能量的症状：多食却消瘦，口渴，疲倦，思考能力下降等。

该怎么控制血糖/其副作用？

- 减少精致碳水化合物的摄取（如：白米饭，白面包，糖果，蛋糕甜品，白砂糖等）

- 减缓饭后葡萄糖的释放 （选择糙米过于白米饭，选择粗茶淡饭），

- 多食抗氧化饮食（野果(berries)，坚果/种子类，牛油果，等），

- 坚持彩虹饮食（红，橙，绿，紫，褐/黄，白，黑）

当然，医生开的药，还是要每天定时吃的。

欲了解更多治疗/控制管理体内葡萄糖运用，吸收，管理，代谢，
请联络我们。
祝健康。

跟随肠道寻健康

肠，是人体最长的器官，
主要功能除了消化吸收，它还富有大量的免疫细胞和神经细胞。
整个肠胃神经系统拥有大约1000亿个神经细胞，
与大脑细胞的数量相等，
所以，肠道又称之为腹脑。
 

肠胃的神经，
主要是控制胃部活动及消化，观察食物特点，调节消化液的分泌等。
肠胃每天与食物中的化学物质（碳水化合物，蛋白质也是化学物质）的成分接触，
所以一旦有毒素进入人体，“腹脑”会先察觉，然后向大脑发出警告，
接着，就是一连串的病理反应：呕吐，痉挛（腹绞痛）， 或排泄。
当腹部神经紊乱，“腹脑”便会失去方向，导致人的消化功能失调。

肠胃是人体内最大的微生物生态系统，
共有400多种菌群，
掌管人体70%以上的免疫功能，
是维护人体健康的屏障。
所以，千万不要把腹胀，胃痛，胃酸倒流，便秘当成小事。


怎么知道肠神经有没有紊乱呢？
同样的，我们随时要注意身体有没有传送任何讯号给我们，
比如：

1. 消化问题： - 腹胀，便秘，腹泻，胃酸倒流（烧心）等。这是中医所谓的脾“主运化，疏布水谷精微”的功能紊乱。
2. 精神状况： - 因为肠内“好细菌”有能力生产神经递质(neurotransmitters)，所以肠神经功能会影响脑补运作。这，和中医所谓的脾为“后天之本”(生产神经递质）相似。症状：抑郁，烦躁不安，精神欠佳，强迫症等。
3. 抗生素后遗症：抗生素的使用，会破坏肠内的“好细菌”，导致肠功能紊乱。所以建议使用抗生素后，可以吃酵素，酸奶，等发酵食品，或使用益生菌(probiotic)。
4. 长期处于压力环境：压力提升体内的皮质醇，抑制肠胃正常运作。症状：粉刺，青春痘，皮肤病，高血压，高胆固醇等。这，和中医所谓的“思伤脾”相似。

我们又有“病从口入”的说法。
如果平日健康饮食，肠胃功能健全，就不会出现以上的种种问题。

食。补。

话说，每每看中医，都会说你哪虚哪虚，
就要你吃补药，
做生意的中医就会要你买一堆有的没的补品，
说是良药，没有副作用的。
当下，因为自己被诊断为体虚，心里害怕，就把药买了。
回家的路上就开始担心，
刚刚忘了问，吃了会不会上火，上火了怎么办？
不能吃药，身体虚又该怎么办？

其实补身子不一定要吃药，
毕竟是药三分毒。
药补不如食补，
每天我们都需要用三餐供奉五脏庙，
从三餐着手，用吃下去的食物调补内脏不是更好吗？


中医有五行，五脏，五色，五味，
补心：多吃红色食物 - 红枣，西红柿，辣椒
（通常心不补的，要让它安定下来 - 吃苦味的食物，比如苦瓜，莲子心茶）
补肝：多吃绿色食物 - 蔬菜
补脾：多吃黄色食物 - 马铃薯，玉蜀黍
补肺：多吃白色食物 - 米饭，白木耳
补肾：多吃黑色食物 - 黑豆，黑木耳，黑芝麻
这，也是为什么营养学常常建议人们吃五色的食物。

从食物着手，
一来不怕上火，
再者，它们都是每天必须吃的，
所以，副作用就近乎零，
而且，又能调补到身体所谓的虚。

食，既是补，
现在的人很少虚的，
只有营养过剩或营养不均衡的。
只要注意每天吃下肚子的食物是什么，就会了解自己到底哪里出了问题。

*快农历新年了，大家要更注意自己的饮食变化，以免生病*

生理期减肥/养生法

女性朋友们可能会发现到，
有时自己特别能吃，或有时一整天不吃都不觉得饿，
这是因为体内激素的变化，改变了身体的需求和代谢率。

生理期瘦身法，就是利用体内激素的变化，根据身体代谢的需求，
让身体健康快速的减肥方法。

月经期 （1-7天）：瘦身滞留期
黄体激素降低，情绪低落，抵抗力下降，加上生理痛，
这个时候最想吃的就是甜的，还好，在这时候吃甜的，是比较不容易胖起来。
虽然是瘦身滞留期，而且心情低落，就连吃饭都没心情，
但是这段时间是身体塑形期，丰胸，收腰就是在这时候的事。
饮食注意：多吃含铁量高的食物（红肉/瘦肉/苋菜），和增加铁质吸收的植物蛋白（豆浆/豆制品），而含镁和维B的食物（香蕉）可以增加新陈代谢。
忌辛辣燥热，生冷寒性的食物（冰，冰淇凌，煎炸）。生冷寒性食物会降低血液循环，导致水肿。

经后期（7-14天）-排卵前期：瘦身高峰期
雌激素和雄激素上升，加快体内碳水化合物，脂肪和蛋白质的吸收和消耗。
这个时期，也是做有氧运动的最佳时期（跑步，游泳）。
这是个容易发胖的时期，因为身体要储存脂肪，以准备怀孕时，保护胎儿的作用。
饮食注意：多吃有利消化及帮助代谢的蔬果（尽量不要吃太凉的，以免减低血液循环，减慢代谢）

排卵后期 （14-21天）：瘦身缓和期
卵细胞激素上升，黄体激素慢慢升高。
可以快走，或爬山保持身体的代谢功能。
开始为下次月经准备，增加铁和蛋白质的摄取。
食用高纤维食物，比如燕麦，可同时增加血液中的镁含量。
多吃果仁类，比如：核桃，腰果，可增加维B量，有帮助调经，镇静神经的作用。

经前期（21-28天）：瘦身停滞期
孕酮素降低，黄体激素升至最高点。
可以做拉伸运动，促进血液循环。
饮食注意：清淡为主，增加蛋白质的摄取（肉类，豆腐）。多吃蔬果，多喝开水，以保持排泄通畅。减少盐食，避免水肿。

简单来说，就是不管什么时候，
都要有均衡的营养摄取，保持活动量，
多吃蔬果（但是不能太寒凉），多喝水（促进新陈代谢),
饮食分量要保持，不要想吃就吃很多不然就什么都不吃。

很重要的一点就是碳水化合物：脂肪：蛋白质的比例要均衡，
不是不吃饭就不会胖。
反而，如果碳水化合物在正餐的用量少了，大脑就会不停送出“我还很饿”的信息，
我们就会想吃不健康而且容易发胖的零食。
（更多健康减肥饮食方法，请上大众书局网店订购下图中的书）

*祝健康*

减肥

减肥几乎是每个女人每一年的愿望，大多数人一生的工作，
但是，不是每个人都了解瘦和健康是两回事，也没有人去了解怎么“吃到瘦”，
减肥人群的一概想法就是控制食欲，“不吃就不会胖”的错误观念。

先说体重不代表胖，
体重和身高的比例才是指标。
根据世界卫生组织（WHO）的健康指标，
成年人的标准健康的身体质量指数(BMI) =
体重(kg)/身高(m x m) = 需要介于 18.5 - 24之间。
BMI少于18 或超过 24，都意味着身体的代谢运动出现问题。
马来西亚女性平均高度为1.58m，所以，健康体重在 46.2kg - 59.9kg；
而男性平均高度为1.65cm，所以健康体重在50.4kg - 65.3kg。

“不吃就不会胖” 的概念，
是吃会令人发胖的食物，或不健康的饮食，就会胖。
举例：很多人认为吃饭就会胖，所以宁愿选择面包，

一碗白饭            130大卡，
一碗糙米饭        111大卡，
面包总不能吃一片吧？
两片白面包        158大卡，
两片全麦面包    218大卡（看你还敢不敢吃面包)

还有听说吃蔬菜水果减肥法，
就是每天只吃生菜和水果，
这个营养不错，但是对于气血虚弱，阳虚发胖的人就不行，会越吃越胖。
还有一种是蛋白质减肥法，
就是只吃蛋白质含量高的食物，比如肉，豆腐，或蛋白质粉，
这个营养过盛，是一种让身体缺水的一种减肥法，会增加肝肾的代谢负担。

所以，饮食均衡很重要，
更重要的是，分量要适当，
过分摄取我们身体用不到的能量来源，身体就会启动储藏的本能，导致肥胖。

越是控制食欲，
我们就会越想吃点什么。
我们的身体是很奥妙的，
比如，身体缺水，大脑就会送出口渴的信号，让我们喝水，补充水分；
所以我们有食欲，就代表身体缺乏营养，或需要能量。
如果我们刻意控制自己不吃东西，就会导致一连串的后果：营养不足，精神不集中（一直想吃的），健康亮红灯等。

怎么“吃到瘦”？
要先了解身体欲望的必要和需要，
再来，就是了解食物的性质和营养成分，
平衡身体所需要的三大要素 --> 碳水化合物：蛋白质：脂肪的比例。
三大要素是否均衡，有赖于个人生活习惯而定，
正常的饮食比例是 = 50：30：20，
如果运动量高 = 60：25：15。

减肥是一门很深奥的学问，
不是吃，或不吃的问题而已，
而是，怎么吃，怎么保持，怎么健康比较重要。

就算减肥是一种永远的潮流，
就像染紫/粉色头发是一种潮流，但是我们如果不适合就不应该跟风。
我们的健康和身体不适合跟随这种潮流，我们就做好保持健康就好了。

碱性食品

最近市场上有很多碱性水过滤器，
多到，我家要买简单的饮用水过滤器都没有，就只好买一部碱性非常低到接近平性的过滤器。
卖过滤器的人告诉我说：你每天肯定会吃到酸性的食物，你的生活习惯一定会造成你身体酸性。
我说还好~他说不可能，非得要卖个碱性较高的过滤器给我 （无言）。

酸性和碱性（pH值）是需要平衡的，
人体健康的pH值在7.35到7.45的范围 （7是平衡值），
所以健康的pH值是稍微碱性的。
如果血液的pH值少于6.8，或高于7.8，疾病将产生。
每当我们饮食中因为烹调方法或食物本身的pH值，让我们身体变得比较酸性。
但是，因为碱性水的猖狂“热卖”中，所以，喝pH值太高的水，也会导致疾病。

从中医的角度来看，pH就是热（酸）和寒（碱），
而身体，在医学的角度，需要达到一个平衡，而不是寒就好，热就不好，
好比，现在的人，觉得身体怪怪的，看到凉茶铺，就好像看到救星一样，
其实不是，有时喉咙开始不舒服，是因为身体的水分不够（阴虚生热），
所以不能一味的喝凉茶（夏枯草，金银花等），更需要的是润（罗汉果，竹蔗等）。
同样的，
现在的人吃快餐多，当然体质会比较热，比较酸性，身体“暗藏”毒素，
所以需要比较长期或定期“排毒”，
而所谓的“排毒”，可以限定自己每个月吃素一个礼拜，或尽量多吃蔬菜等方法 （真的不用花很多钱就可以排毒，不用买什么排毒配套，还是什么排毒水果配套，自己做就可以了）。

但通常，
人到了百年难得一次的检验报告出炉后，
发现身体非常极度不健康（癌症或有癌症的可能性），
才会开始忽然完全吃素。

上面提到：
人体健康的pH值是需要一个平衡，不能少于6.8（不能太热），也不能高于7.8（不能太寒），
所以，
饮食还是需要均衡，清淡比较健康。

续读：身体酸/碱性太高造成的危害：
How to balance your pH to heal your body?
Your body's pH level
can your body become too alkaline?
Symptoms of body become too alkaline
Can you over alkalized?
Alkalosis